Gusto &Tradizione
Caseificio Goccia di Latte è un caseificio artigianale con prodotti pugliesi.
Nasciamo da una famiglia, dedita alla pastorizia….una famiglia che dai tempi,dove le tracce si perdono è dedita all’antica arte della trasformazione del latte in formaggi e ricotta. A seguito del mio viaggio nell’affascinante Puglia, nasce in me la curiosità di apprendere le alte tecniche dell’arte casearia Pugliese. Con queste parole, sono lieto di annunciarvi l’inizio din un percorso professionale. L’intento è quello di trasmettere la mia passione, crescita in questi anni, per ”l’antica arte casearia Pugliese”, portando i colori gastronomici della bella Puglia nelle tavole di tutti quanti.
